La carte - Le Pietri Urban Hotel à Rabat

Plan d'accès à l'hôtel

LA CARTE

Un aperçu de notre carte pour vous mettre l’eau à la bouche…

Entrées :

Salade de chèvre chaud	45 DH
Salade océanique	50 DH
Tartare de pageot fraîcheur à l’aneth	60 DH
Carpaccio de bœuf au pistou et parmesan	60 DH
Queues de gambas aux saveurs d’Asie	65 DH
Assiette de saumon fumé et ses toasts	80 DH
Assiette de charcuterie variée	80 DH

Plats :

Cassolette de pageot minceur	75 DH
Calamars aux 3 poivrons	80 DH
Paupiette de sole aux crevettes	90 DH
Panaché de la mer grillé, bisque de crevettes	110 DH
Darne de saumon moelleuse grillée à la moutarde à l’ancienne	120 DH
Wok de volaille au curry et légumes	80 DH
Foie de veau moelleux aux amandes et au miel	100 DH
Magret de canard grillé sauce au thym	120 DH
Tendre filet de bœuf, pomme de terre au laurier	130 DH

L’ardoise marocaine :

Assortiment de briouates (viande- poisson- fromage)	30 DH
Assortiment de salades marocaines	60 DH
Tajine de poulet au citron et olives	70 DH
Tajine de poisson à la chermoula	80 DH

Desserts :

Ile flottante à la crème anglaise	35 DH
Farandole de mousses aux trois chocolats	40 DH
Nougat glacé maison aux fruits secs et confits	40 DH
Tarte Tatin tiède et glace vanille	45 DH
Gâteau au chocolat de Mamie	45 DH

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